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Recettes de tapenade noire

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de tapenade noire et d'osso buco partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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L’osso bucco, j’adore cela ! Ici la sauce est excellente et bien parfumée avec la tapenade noire.

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Une cuisson lente, à basse température au four, pour ne pas dessécher la viande, un bon jus, des pâtes fraîches en accompagnement et ce Gremolata pour faire que ce plat nous donne envie d'y revenir. Un régal je vous dis !

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